Perile semințe beneficite pentru piele

Nutriția și consumul de Perilla

Întreaga plantă de Perilla are o valoare nutritivă ridicată. Are zahăr scăzut, fibre ridicate, caroten ridicat, elemente minerale ridicate, etc. Fiecare 100 g de frunze tinere conține 0,68 ~ 1,26 g de zahăr reducere, 3,84 g de proteine, 3,49 ~ 6,96 g de celuloză, 1,3 g grăsime, 7,94 ~ 1 0,34 mg, fier 20,7 mg, zinc 1,21 mg, mangan 1,25 mg, stronțiu 1,50 mg, seleniu este 3,24 ~ 4,23 micrograme. Uleiul volatil conține perilaldehidă, alcool perillil, menthone, mentol, eugenol, perilinonă, etc. Conținutul de SOD anti-îmbătrânire este de până la 106,2 micrograme pe miligram de frunze de perilla.

Perilla conține perilladehyde volatile și alte substanțe aromatice, care sunt utilizate în mod obișnuit în rândul oamenilor pentru a îndepărta mirosul de pește, pentru a crește prospețimea și a spori aroma. „Tiao Ding Ji” înregistrează: „De obicei, menta, ardeiul, perilla, ceapa verde, cauciucul aromat, coaja de portocale, crizantema și frunzele sunt uscate împreună la soare, zdrobite și depozitate. Tăiați peștele în apă și folosiți -l pentru spălare, Ceea ce nu numai că scutește mirosul, dar și gustul este deosebit de delicios. " „Filetul de crap garnisit cu Perilla” din poezia „Qifa” din dinastia Han poate fi consumată crudă (fileul de pește, adică pește crud, era deja disponibil în dinastia Zhou; Chen Deng, prefectul Guanglingului din estul estului Dinastia Han, îi plăcea să mănânce „mâncare crudă”). „Pește”), iar Perilla este folosit pentru a adăuga parfum și pentru a îndepărta mirosul de pește. Deoarece sucul de perilla este roșu purpuriu, multe plante de prelucrare a alimentelor folosesc, de asemenea, Perilla ca agent de colorat pentru sos de prune, caș de fasole fermentat și alte alimente. Spălați-vă, uscați și tocați Perilla și amestecați-l cu oțet, ghimbir cu cinci arome, usturoi dulce și acru, prună acră etc. pentru a crea o aromă unică.

Perilla este, de asemenea, o „conservant” eficientă. Cineva a făcut un experiment: înfășurați pește, carne și alte alimente perisabile în frunzele proaspete de perilla și așezați -le într -un loc ventilat în interior. Aceste lucruri pot fi păstrate timp de 4 până la 5 zile la temperatura camerei. În plus, Perilla uscată poate fi folosită și pentru prelucrarea murăturilor. În zilele noastre, unii oameni adaugă încă ceva Perilla la uscarea sosului pentru a îndepărta mirosul de pește și pentru a preveni coroziunea. Când folosiți un borcan de kimchi pentru a face kimchi, adăugarea unor frunze de Perilla poate oferi, de asemenea, kimchiului o aromă unică. Perilla este folosită ca legumă, iar frunzele tinere sunt folosite în general la rece sau gătite în supe, supe sau prăjite adânc. Puneți frunzele de perilla,

Spălați tulpinile fragede, uscați -le și tăiați -le în bucăți mici, apoi adăugați alte condimente pentru a le oferi o aromă unică. Frunzele de Perilla și semințele de Perilla pot fi, de asemenea, folosite pentru a găti terci, pentru a face bile de orez glutinoase sau pentru a bea Perilla.

Compania noastră se ocupă de produse Perilla ： Semințe de Perilla 、 Ulei de semințe Perilla și Perilla Powder Welcome pentru a se consulta!