Ce este Perilla?
Perilla, cu o aromă specială, frunzele sunt mai încrețite și ondulate, culoarea de pe ambele părți este violet, iar unele dintre culorile de mai sus sunt verzi, iar stratul inferior este violet. Este un condiment utilizat frecvent în bucătăria Hunan și este utilizat pentru a ajuta la eliminarea mirosului de pește. Există multe tipuri de busuioc numit numele antic, cunoscut și sub numele de Baisu, Chisu, Hongsu, Xiangsu, Hesu, Baisu, Qingsu, Yesu, Suma, Sucao, Tangsui, Guiyu, Frunze de riduri și așa mai departe.
Perilla este originară din China și este distribuită în principal în India, Myanmar, Japonia, Coreea de Nord, Coreea de Sud, Indonezia și Rusia. Multe provincii din China au soiuri sălbatice și cultivate. Perilla este atât un condiment foarte bun, cât și un aliment cu o mulțime de efecte comestibile. Este utilizat în principal pentru medicinal, ulei, mirodenii, comestibile, etc. Frunzele sale (su ye), tulpinile (tulpina Sue) și fructele (suzi) pot fi utilizate ca medicament. Frunzele tinere pot fi consumate crude, supă și tulpini și frunze pot fi inundate. .
Eficacitatea și efectul Perilla 1. Frunzele de Perilla sunt picante, calde și qi. Frunzele de perilla sunt adesea folosite pentru tratarea răcelilor, răcelilor, febrei, tusei și astmului. Perilla poate fi rece, are o abilitate puternică de transpirație și este un fel de ghimbir. Are un efect auxiliar foarte mic asupra tratamentului la rece. Unii oameni iau adesea cu migdale Wu, Qian hu, etc. Dacă au atât stagnare Qi, cât și etanșeitate în piept, pot fi luate cu Wuxiang, Chenpi etc., cum ar fi Su San.
2, rolul frunzelor Perilla în reglarea Qi și Qi, poate ameliora, de asemenea, vărsăturile, pentru frisoane, și splina și stagnarea QI -ului stomacului, etanșeitatea toracică și embolia de vărsături, puteți folosi Perilla pentru a ajuta la ameliorarea simptomelor și a vomita stomacului efect. Pentru cei care sunt reci, frunzele de perilla pot fi folosite împreună cu moscul; Cei care sunt fierbinți pot fi folosiți împreună cu galben; Cei cu stagnare parțială QI sunt adesea utilizate cu Pinellia și Magnolia. Bun.
3, frunzele de perilla pot fi utilizate pentru vărsături de sarcină, mișcare fetală, piept neliniștit și abdomen. Este adesea compatibil cu coaja de mandarină uscată și amomum vulgaris. După ce a luat -o, poate obține efectul vărsăturilor și fătului. Femeile însărcinate care folosesc Perilla pentru a opri vărsăturile și au un făt trebuie să fie ghidate de un medic.
4, frunzele de perilla pot, de asemenea, detoxifică, utilizate pentru a atenua durerile abdominale, vărsăturile și diareea cauzată de consumul de pește și crab, o singură utilizare sau cu ghimbir, decoct alb fiar, efectul este semnificativ.
5, frunzele de perilla au compensare termică și detoxifiere, inhibă creșterea ciupercilor, zahărul din sânge, coagularea sângelui, promovează peristaltismul intestinal, calmul și somnul, etc. Poate trata rubeloni generalizați, negi obișnuiți, sângerare uterină, ptoză uterină etc. Poate fi, de asemenea, utilizat pentru bronșită, tratamentul bronșitei cronice și a altor boli.
Valoarea medicinală a Perilla 1. Tratamentul răcelii și febrei: su ye, vânt și chuanxiong au fiecare bani de cinci puncte, chenpi a bani și licorice șase puncte. Adăugați ghimbir și două felii de decoct. („Nu știu necesitatea medicală” SU YE TANG)
2, Tratamentul frigului și gazelor: uscat su ye trei, coajă de portocală Chen patru sau doi, vin patru litri pentru a găti unul și jumătate, împărțit în re-service. („Umplerea spatelui cotului”)
3, vindecați tuse și gaze scurte: frunze de busuioc () unul sau două, ginseng jumătate două. La a doua aromă, sită aspră, fiecare servind trei bani, apă, fierbere, la șapte puncte, mergeți la spută, haine calde și apoi din nou. („SHENGJI GENERAL Record” Perilla Supa)
4, Tratamentul febrei tifoide nu este limitat: un Sue roșu, trei litri de apă, gătiți doi litri, o băutură mică. („Umplerea spatelui cotului”)
5, tratamentul gazelor fetale nu este armonios, pus pe confident, plin de durere, a spus că fiul atârnat: pielea mare din burtă, chuanxiong, bujor alb, coaja de mandarină uscată (la alb), frunze de busuioc, angelica (mergând stuf, Vin scufund) una sau două ginseng și licorice () sunt jumătate fiecare. Tăiat fin, fiecare servind patru bani, apă una și jumătate, cinci bucăți de ghimbir, ceapă de șapte inci, prăjite la șapte puncte, haine calde scobite. („Jisheng Fang” Zisu Drink)
6, vindecați umflarea flegmei și durerea: Perilla Fry Fry Frecvence Service și sigilați -l. („Zâna de mare”)
7, Tratamentul sângerării durerilor de aur: frunze de busuioc fragede, frunze de mure, cu aceeași pastă. ("")
8, Tratamentul deteriorării sputei: aplicarea sputumului Perilla, rănile gura de sine stătătoare. („Talking Wilder Tester”)
9, Tratamentul șerpilor și rănilor: frunzele de busuioc fierte în suc. ("")
10, Tratamentul intoxicației cu crab: băutură busuioc și suc fiert. ("")
Metoda de a mânca frunze de perilla, frunze proaspete, amestecate cu apă sărată caldă și MSG într -un recipient, introdusă într -un vas, adăugați o cantitate mică de ulei gătit gata de mâncare, gustați delicios, fără gust, și este favorabilă absorbției de diverse vitamine.
2, prăjit: albus de ou, plus o cantitate mică de făină, o cantitate mică de sare, glutamat monosodic, reglați terciul, puneți frunza cu fața în sus, cu fața în jos pe față, puneți ulei cald pentru a găti până la moderat pentru a mânca sare și piper.
3, perilla frunze sashimi, amestecate cu alimente crude sau amestecate cu creveți, crab, cantitatea corespunzătoare de frunze de perilla crude, detoxifiere și funcție de stomac cald.
4, Furajare cu ghivece fierbinți: împreună cu fructe de mare, carne, etc. În oala fierbinte, îl puteți mânca cu puțină căldură, nu durează prea mult, apoi bea ciorba ei, gustul este foarte frumos.
5, frunze proaspete cu hrean sau tăiței dulci mâncare crudă, gust foarte proaspăt, natural, hrănitor.
